É denominado lidar com o abastecimento ou despensa de alimentos. O conceito está ligado ao verbo abastar, que se refere a suprir os elementos necessários à subsistência.
Os suprimentos também são mantimentos ou provisões. Por extensão, em alguns países a loja para venda de produtos alimentícios é chamada de abastecimento.
A noção de mercado de abastecimento ou praça de abastecimento (também podem ser nomeados no plural: mercado de alimentos e praça de abastecimento) refere-se à grande área onde são vendidos vegetais, frutas, carnes, queijos e outros produtos alimentícios. Alguns desses espaços também oferecem flores, artesanato e diversos itens que vão além da comida.
O Mercado de Abasto de Buenos Aires, por exemplo, foi um estabelecimento que funcionou entre o final do século 19 e 1984 na capital argentina. Nesse local a comida era vendida no atacado. Desde 1998, está operando no prédio o Abasto Shopping, um shopping center com quatro pavimentos e inúmeros restaurantes e lojas.
Observe que a área da Cidade de Buenos Aires onde o Abasto Shopping é conhecido como Abasto: ali, entre os bairros de Once e Balvanera, cresceu o cantor e ator Carlos Gardel.
A Central de Abasto da Cidade do México, localizada no Distrito Federal, é outro espaço de comercialização de alimentos. Ocupa uma área de mais de 300 hectares e recebe mais de 300.000 compradores por dia.
Por fim, em Espanha, podem citar-se espaços como as feiras alimentares de Jerez, Algeciras, Burriana, Aranjuez e Toledo, entre outros.
Sem esquecer a Plaza de Abastos de Écija (Sevilha), que data do século XIX (1844), ou o Mercado de Abastos de Vitoria. Este último foi construído na década de 70 e foi e é o eixo central da vida comercial da cidade.
É interessante referir que no mundo do cinema e da televisão também existem diversos produtos que utilizam o termo em questão. Seria o caso, por exemplo, do filme “Mercado de abasto”, de origem argentina e lançado em 1955.
É dirigido por Lucas Demare, estrelado por Pepe Arias e Tita Merello e nos aproxima de um triângulo amoroso. E é que dois homens muito diferentes estão apaixonados pela mesma mulher.
Por outro lado, temos que mencionar a série televisiva de 2008 “Central de abasto”, que foi ao ar no México e que aconteceu precisamente na Central de Abasto da capital deste país. E é que alguns de seus personagens trabalharam lá.
Da mesma forma, não podemos ignorar a existência de que, de forma coloquial e frequente, fazemos uso de uma expressão que utiliza o termo em questão. Estamos nos referindo a "fornecer suprimento", que é usado como sinônimo de "fornecer suprimento".
Um exemplo desse significado pode ser o seguinte: “Desculpe, não aguento mais. Alguém tem que me ajudar a terminar o projeto porque eu não aguento, são muitas tarefas ”.