O termo feijão vem da palavra quíchua purutu . Este é um conceito utilizado em vários países da América do Sul para se referir à planta, o fruto e semente das espécies também conhecido como feijão, feijão, feijão e feijão.
Os grãos são nativos do continente americano. São múltiplas as espécies desse tipo, sendo herbáceas anuais que apresentam caules de até quatro metros de comprimento, folhas grandes e flores esbranquiçadas.
Seu fruto se desenvolve em vagens (chamados de feijão verde ou feijão verde em algumas regiões) e tem sementes semelhantes a rins. Esses grãos são consumidos secos ou frescos.
Preparado em ensopados, saladas e outras preparações, o feijão é caracterizado por uma grande quantidade de fibras, minerais e proteínas. O cassoulet, o locro, o gallo pinto e a feijoada são alguns dos pratos característicos de diferentes nações, com destaque para o feijão.
É importante mencionar que existem vários usos simbólicos da noção. Em diferentes regiões, as crianças pequenas são chamadas de feijão, por exemplo.
O costume de registrar o placar de determinados jogos com feijão, por sua vez, deu origem a expressões como "inscreve um feijão" ou "marca um feijão" para se referir ao fato de ter feito um ponto ou de conseguir uma conquista: "Meu namorado marcou um feijão com meu pai desde que ele deu a ele um champanhe francês de aniversário ” , “ O novo jogador do clube passou vários minutos conversando com a torcida, apontando um feijão para ser bem recebido ” , “ Graças ao acordo que assinei, assinei um feijão com o chefe ” .