Suco é um termo que percorreu um longo percurso etimológico até chegar à nossa língua. Sua origem está na língua grega e de lá foi para o árabe como zūm . Mais tarde, em árabe hispânico, tornou-se zum .
Suco é o suco que se obtém espremendo, esmagando ou esmagando uma fruta, uma flor ou uma folha. É, portanto, um líquido. Por exemplo: “Gosto de tomar suco de laranja no café da manhã com biscoitos de cereal” , “Antes de servir o peixe pode polvilhar com suco de limão e temperar” , “Meu tio costuma tomar suco de tomate, mas eu não Eu gosto ” .
O normal é que o suco seja obtido por algum mecanismo de pressão. Em qualquer caso, podem ocorrer diferentes processos preliminares, como cozinhar. Mas o suco é o que se consegue pressionando o produto em questão de uma certa forma.
Os sucos são altamente valorizados pelas vitaminas que fornecem. É importante ter em mente que essas vitaminas se perdem com o tempo: por isso é melhor beber o suco assim que a fruta for espremida. No nível doméstico, o processo de sucção pode ser feito manualmente, com um espremedor, ou por meio de um liquidificador ou máquina de processamento.
Certas frutas, como toranjas e laranjas, podem ser espremidas com muita facilidade, oferecendo bastante suco rapidamente. Outros, como pêras e maçãs, são mais duros e requerem a ajuda de uma máquina para extrair o suco.
Além do suco fresco, você pode comprar suco comercializado em caixas ou garrafas. Diversas substâncias são adicionadas a esses sucos para promover sua preservação e melhorar seu aroma e cor.
Benefícios do suco de laranja
É sabido que a natureza nos oferece inúmeras propriedades curativas em suas plantas, flores e frutos, o que basta para uma alimentação vegetariana variada e balanceada para gozar da saúde do ferro. Antes de gastar grandes somas com medicamentos que muitas vezes nos trazem mais problemas do que resolvem, é importante conhecer os benefícios dos produtos naturais.A laranja é uma fruta relativamente barata e extrair seu suco é muito simples, especialmente se tivermos um espremedor. Em outras palavras, não é um produto que poucas pessoas podem acessar; No entanto, tem um grande número de benefícios para a nossa saúde, como os seguintes:
* Colabora com a regulação do funcionamento do aparelho digestivo, conforme apontam alguns estudos sobre os efeitos do suco de laranja no estômago;
* É utilizado no tratamento de úlceras gastroduodenais e gastrite, principalmente se o paciente consumir o suco entre as refeições, pois diminui o excesso de acidez estomacal;
* Para pessoas com problemas de fígado, o suco de laranja pode ser um ótimo complemento para evitar fenômenos como fermentação dos alimentos, distensão do abdômen e indigestão;
* Ajuda a limpar o sangue, graças às suas importantes propriedades alcalinizantes. Em outras palavras, serve para melhorar a dissolução de ácidos, evitando a formação de cálculos nos rins;
* O suco de laranja também é benéfico para pacientes com artrite ou gota, que ocorre quando o ácido úrico está localizado nas articulações e pode causar uma dor terrível;
* Colabora com a regulação do excesso de açúcar típico do diabetes tipo II, em grande parte graças às suas propriedades diuréticas. A vitamina C, que é abundante no suco de laranja, também é de grande ajuda contra essa doença, especialmente para lidar com infecções em potencial, problemas de visão ou cura deficiente.