Até o latim você tem que sair para poder encontrar a origem etimológica da palavra denominação de que estamos lidando agora. Lá descobrimos que é um termo que vem da palavra "denominatio", que era o processo pelo qual uma pessoa recebia um nome para identificá-la. Também se aplica à ação que foi realizada, da mesma forma, com um objeto.
“Denominatio” é composto por três partes claramente delimitadas: o prefixo “-”, que indica uma direção de cima para baixo; o substantivo “nomen”, que pode ser traduzido como “nome”, e por fim o sufixo que indica ação e efeito.
A denominação é o título, o nome ou o apelido que permite distinguir uma pessoa ou uma coisa. Ao nomear um objeto, é atribuído a ele um termo que permite sua identificação com outros. Por exemplo: “O fabricante alemão anunciou o nome do seu novo carro: Solertum” , “O nome do campeonato surpreendeu os clubes participantes” , “Os novos proprietários pretendem mudar o nome do teatro” .
A maioria das coisas são rotuladas para que as pessoas possam identificá - las e reconhecê-las. Deve-se notar que a denominação pode atuar em diferentes níveis. Gibson Les Paul é o nome de um modelo de guitarra elétrica fabricado pela Gibson: no entanto, um músico pode dar um nome mais específico a uma guitarra desse modelo e chamá-la de "Paulina".
Em alguns casos, o nome oficial de algo difere do nome mais usado. Os torcedores se referem ao torneio mais importante organizado pela Confederação Sul-Americana de Futebol como Copa Libertadores, embora seu nome oficial varie de acordo com o patrocinador principal. Assim, a taça foi denominada, em diferentes momentos, como Taça Toyota Libertadores ou Taça Santander Libertadores.
É conhecida como Denominação de Origem ou Denominação de Origem Protegida, por outro lado, denominação oficial que é atribuída a determinados produtos como garantia de sua origem e qualidade. O vinho xerez, o presunto de Huelva e o pisco chileno são alguns produtos com denominação de origem.
É importante saber que para um produto ser enquadrado dentro de uma denominação de origem específica, ele deve atender a uma série de requisitos fundamentais, tais como os seguintes:
• É vital que o processo de produção, transformação e elaboração ocorra dentro qual seria a abrangência geográfica do referido padrão de qualidade.
• É necessário que os produtores do artigo se comprometam, da mesma forma, com todos os controles e processos de certificação que sejam estabelecidos e determinados pelos conselhos reguladores.
• É também imprescindível que o produto em questão cumpra uma série de características em termos de propriedades ou de qualidade.
Que o consumidor possa identificar claramente o produto que adquire ou que tenha total garantia de que o artigo em questão possui um grau de diferenciação e de qualidade superior aos demais é o que se busca, entre outras coisas, com a implementação do denominações de origem.
Em alguns casos, a Denominação de Origem é confundida com o nome comum do produto. Isso ocorre com o queijo Roquefort, cujo nome genérico deveria ser queijo azul.